Kategorie: Brotaufstriche


Nußnugat-Creme


Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Öl, Sonnenblumen- 10
Butter, Süßrahm- 100
Cashewnuss 100
Honig 20
Kakaopulver, schwach entölt 20
Vanille 1

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Nußnugat-Creme

Zubereitung Nußnugat Creme, Brotaufstrich

Die Butter schaumig rühren, Nach und nach fein gemahlene Cashewkerne oder auch gemahlene Mandeln unterrühren. Das Kakaopulver, den Honig, das Öl und eine Msp gemahlene Vanille hineinrühren. So lange weiterrühren bis eine streichfähige Masse entsteht. Der Nußnugat Brotaufstrich hält sich einige Tage im Kühlschrank. Am besten schmeckt er allerdings, wenn man ihn 30 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nimmt.

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Kalorien und Nährwerte:
Nußnugat-Creme

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Nußnugat-Creme
Nährwerte Einheiten für 12 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 1546.2 128.85
Brennwert kj 6469.8 539.15
Eiweiß g 21.96 1.83
Fett g 139.98 11.67
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 15.53 1.29
Kohlenhydrate g 49.6 4.13
Brotheinheiten BE 4.13 0.34
Ballaststoffe g 8.9 0.74
Wasser g 23.72 1.98
Cholesterin mg 240 20
Natrium mg 23.8 1.98
Kalium mg 961.1 80.09
Kalzium mg 67.8 5.65
Phosphor mg 531.2 44.27
Magnesium mg 356.4 29.7
Eisen mg 5.5 0.46
Vitamin A, Retinol µg 663.4 55.28
Vitamin E, Tocopherol mg 8.18 0.68
Vitamin B1, Thiamin mg 0.67 0.06
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.36 0.03
Vitamin B3, Niacin mg 2.36 0.2
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.03 0
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0.6 0.05
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Nußnugat-Creme
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Öl, Sonnenblumen- 10 89.8 375.8 0 9.98 0 0 0.02
Butter, Süßrahm- 100 754 3156 0.7 83.2 0.7 0 15.3
Cashewnuss 100 569 2380 17.2 42 30.5 2.9 4
Honig 20 65.4 273.4 0.06 0 16.2 0 3.4
Kakaopulver, schwach entölt 20 68 284.6 4 4.8 2.2 6 1
Vanille 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Nußnugat-Creme
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Öl, Sonnenblumen- 10 0 0.1 0.1 0 0 0
Butter, Süßrahm- 100 5 16 16 21 3 0.1
Cashewnuss 100 15 552 552 375 270 2.8
Honig 20 0.4 9 9 4 0.6 0.2
Kakaopulver, schwach entölt 20 3.4 384 384 131.2 82.8 2.4
Vanille 1 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Nußnugat-Creme
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Öl, Sonnenblumen- 10 0.4 5 0 0 0 0 0
Butter, Süßrahm- 100 653 2.2 0.01 0.02 0 0.01 0
Cashewnuss 100 10 0.8 0.63 0.25 1.8 0 0
Honig 20 0 0 0.006 0.01 0.02 0 0.2
Kakaopulver, schwach entölt 20 0 0.18 0.02 0.08 0.54 0.02 0.4
Vanille 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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