Kategorie: Kinder


Erdbeereis-am-Stiel



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Buttermilch 100
Erdbeer Fruchtmark 250
Agar Agar 30

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdbeereis-am-Stiel


Zubereitung Erdbeereis am Stiel

Aus 250 gr. Erdbeeren ein Erdbeermark herstellen. Die Erbeeren (frisch oder TK) dazu pürieren. Den Kefir unter das Erdbeermark mischen und mit Agar Agar oder Agavendicksaft anrühren. Kurz kalt stellen, bis sich der Schaum gesetzt hat und in Eisförmchen füllen. Mindestens 6 Stunden im Froster gefrieren.

Tipp Leckeres Eis für Kinder oder auch ein kalorienarmes Diäteis.

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Kalorien und Nährwerte:
Erdbeereis-am-Stiel


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeereis-am-Stiel
Nährwerte Einheiten für 6 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 336.4 56.07
Brennwert kj 1406.73 234.45
Eiweiß g 30.51 5.09
Fett g 1.41 0.23
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.43 0.07
Kohlenhydrate g 48.58 8.1
Brotheinheiten BE 4.05 0.67
Ballaststoffe g 3.48 0.58
Wasser g 290.83 48.47
Cholesterin mg 4 0.67
Natrium mg 70.95 11.82
Kalium mg 467.82 77.97
Kalzium mg 165.13 27.52
Phosphor mg 146.52 24.42
Magnesium mg 51.91 8.65
Eisen mg 2.28 0.38
Vitamin A, Retinol µg 15.52 2.59
Vitamin E, Tocopherol mg 0.22 0.04
Vitamin B1, Thiamin mg 0.1 0.02
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.29 0.05
Vitamin B3, Niacin mg 1.41 0.23
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.17 0.03
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 135.78 22.63
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeereis-am-Stiel
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Buttermilch 100 35 144 3.5 0.5 4 0 91.2
Erdbeer Fruchtmark 250 200 839.125 1.75 0.875 44.575 3.475 195.425
Agar Agar 30 101.4 423.6 25.26 0.03 0 0 4.2
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeereis-am-Stiel
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Buttermilch 100 57 147 147 90 16 0.1
Erdbeer Fruchtmark 250 4.3475 320.2175 320.2175 56.5225 32.6075 2.175
Agar Agar 30 9.6 0.6 0.6 0 3.3 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeereis-am-Stiel
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Buttermilch 100 9 0 0.03 0.16 0.1 0.04 1
Erdbeer Fruchtmark 250 6.5225 0.2175 0.065 0.13 1.305 0.13 134.7825
Agar Agar 30 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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