Kategorie: Kinder


Nudeln-mit-Würstchenragout



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Öl, Sonnenblumen- 40
Erbse, gekocht 100
Frankfurter Würstchen 200
Nudeln, Eier-, roh 400
Parmesan, 37% Fett i. Tr. 50
Tomate, in Dosen 380
Tomatenmark, gesalzen 10
Zwiebel, roh 120
Salz 1
Oregano 5
Paprikapulver 10
Gemüsebrühe 100
Pfeffer, schwarz 1

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Nudeln-mit-Würstchenragout


Zubereitung Nudeln mit Würstchenragout

1. 2 Paar Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden. Zwei Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten. Die Würstchen dazu geben und kurz mitbraten.

2. Das Tomatenmark und Paprikapulver hinein geben und kurz mitdünsten. Mit einer Dose stückiger Tomaten und dem Saft ablöschen und mit Gemüse- oder Fleischbrühe aufgießen. Die tiefgekühlten Erbsen dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Nudeln in Salzwasser garen. Dann gut abtropfen lassen und mit dem Würstchenragout mischen. Mit Parmesan bestreut servieren.

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Kalorien und Nährwerte:
Nudeln-mit-Würstchenragout


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Nudeln-mit-Würstchenragout
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2712.4 678.1
Brennwert kj 11346.9 2836.73
Eiweiß g 109.05 27.26
Fett g 114.59 28.65
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 33.42 8.36
Kohlenhydrate g 307.74 76.94
Brotheinheiten BE 25.65 6.41
Ballaststoffe g 23.33 5.83
Wasser g 725.8 181.45
Cholesterin mg 508 127
Natrium mg 2766.8 691.7
Kalium mg 2506.7 626.68
Kalzium mg 864.8 216.2
Phosphor mg 1373.3 343.33
Magnesium mg 275.8 68.95
Eisen mg 19.39 4.85
Vitamin A, Retinol µg 809.8 202.45
Vitamin E, Tocopherol mg 22.47 5.62
Vitamin B1, Thiamin mg 1.55 0.39
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.29 0.32
Vitamin B3, Niacin mg 17.75 4.44
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.74 0.19
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 94.5 23.63
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Nudeln-mit-Würstchenragout
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Öl, Sonnenblumen- 40 359.2 1503.2 0 39.92 0 0 0.08
Erbse, gekocht 100 68 283 5.4 0.5 10.4 4.1 81.5
Frankfurter Würstchen 200 544 2276 26.2 48.8 0 0 115.4
Nudeln, Eier-, roh 400 1440 6028 53.2 11.2 280 13.6 42.8
Parmesan, 37% Fett i. Tr. 50 187.5 784.5 17.8 12.9 0.05 0 15
Tomate, in Dosen 380 72.2 296.4 4.56 0.76 10.26 3.42 356.82
Tomatenmark, gesalzen 10 3.9 16.2 0.23 0.05 0.55 0.05 8.6
Zwiebel, roh 120 33.6 141.6 1.56 0.36 5.88 2.16 105.6
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Oregano 5 0 0 0 0 0 0 0
Paprikapulver 10 0 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 100 4 18 0.1 0.1 0.6 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Nudeln-mit-Würstchenragout
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Öl, Sonnenblumen- 40 0 0.4 0.4 0 0 0
Erbse, gekocht 100 2 213 213 91 0 1.03
Frankfurter Würstchen 200 2300 308 308 214 22 3.6
Nudeln, Eier-, roh 400 68 876 876 612 168 12
Parmesan, 37% Fett i. Tr. 50 300 65.5 65.5 371.5 20 0.5
Tomate, in Dosen 380 34.2 733.4 733.4 41.8 49.4 1.9
Tomatenmark, gesalzen 10 59 116 116 3.4 3.2 0
Zwiebel, roh 120 3.6 194.4 194.4 39.6 13.2 0.36
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Oregano 5 0 0 0 0 0 0
Paprikapulver 10 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 100 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Nudeln-mit-Würstchenragout
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Öl, Sonnenblumen- 40 1.6 20 0 0 0 0 0
Erbse, gekocht 100 53 0 0.23 0.16 2 0 17
Frankfurter Würstchen 200 6 1.2 0.36 0.38 4.6 0.28 0
Nudeln, Eier-, roh 400 240 0.8 0.68 0.28 8 0.24 0
Parmesan, 37% Fett i. Tr. 50 179.5 0.35 0.01 0.31 0.1 0.05 0
Tomate, in Dosen 380 307.8 0 0.228 0.114 2.66 0 64.6
Tomatenmark, gesalzen 10 20.7 0 0.009 0.006 0.15 0.018 0.9
Zwiebel, roh 120 1.2 0.12 0.036 0.036 0.24 0.156 12
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Oregano 5 0 0 0 0 0 0 0
Paprikapulver 10 0 0 0 0 0 0 0
Gemüsebrühe 100 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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