Kategorie: Diät


Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Öl, Sonnenblumen- 5
Banane, roh 100
Chicorée, roh 100
Honig 2
Saure Sahne, 10% Fett 50
Zitronensaft 5
Salz 1
Curry 2
Pfeffer, schwarz 1
Hühnerbrustfilet 125

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat


Zubereitung Hähnchenfilet an Chicoréesalat

1. Zwei Chicorée waschen, halbieren und den Strunk entfernen. In feine Ringe schneiden. Für die Salatsauce eine Banane pürieren und mit Zitronensaft, Honig, saurer Sahne glatt rühren. Mit Salz und Curry abschmecken. Die Sauce mit dem Chicorée mischen.

2. Das Hähnchenfilet abspülen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne in einem TL heißen Öl goldbraun anbraten.

Den Salat auf einem Teller zusammen mit dem Hähnchenbrustfilet anrichten.

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Kalorien und Nährwerte:
Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat
Nährwerte Einheiten für 1 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 358.79 358.79
Brennwert kj 1501.48 1501.48
Eiweiß g 30.23 30.23
Fett g 12.9 12.9
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 4.14 4.14
Kohlenhydrate g 27.29 27.29
Brotheinheiten BE 2.27 2.27
Ballaststoffe g 3.1 3.1
Wasser g 214.1 214.1
Cholesterin mg 91.5 91.5
Natrium mg 91.59 91.59
Kalium mg 1073.35 1073.35
Kalzium mg 105.9 105.9
Phosphor mg 347.95 347.95
Magnesium mg 75.56 75.56
Eisen mg 2.33 2.33
Vitamin A, Retinol µg 577.21 577.21
Vitamin E, Tocopherol mg 3.05 3.05
Vitamin B1, Thiamin mg 0.18 0.18
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.31 0.31
Vitamin B3, Niacin mg 15.08 15.08
Vitamin B6, Pyridoxin mg 1.01 1.01
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 24.17 24.17
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Öl, Sonnenblumen- 5 44.9 187.9 0 4.99 0 0 0.01
Banane, roh 100 94 392 1.1 0.2 21.4 1.8 73.9
Chicorée, roh 100 16 68 1.3 0.2 2.3 1.3 94.4
Honig 2 6.54 27.34 0.006 0 1.62 0 0.34
Saure Sahne, 10% Fett 50 58.5 245 1.55 5 1.85 0 40.9
Zitronensaft 5 1.35 5.55 0.02 0.005 0.12 0 4.55
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Curry 2 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Hühnerbrustfilet 125 137.5 575.6875 26.25 2.5 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Öl, Sonnenblumen- 5 0 0.05 0.05 0 0 0
Banane, roh 100 1 382 382 27 31 0.3
Chicorée, roh 100 4 192 192 26 13 0.7
Honig 2 0.04 0.9 0.9 0.4 0.06 0.02
Saure Sahne, 10% Fett 50 29 79 79 44 6 0.05
Zitronensaft 5 0.05 6.9 6.9 0.55 0.5 0.005
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Curry 2 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0
Hühnerbrustfilet 125 57.5 412.5 412.5 250 25 1.25
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Hähnchenfilet-an-Chicoréesalat
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Öl, Sonnenblumen- 5 0.2 2.5 0 0 0 0 0
Banane, roh 100 5 0.3 0.05 0.06 0.7 0.37 11
Chicorée, roh 100 572 0 0.05 0.03 0.2 0.05 10
Honig 2 0 0 0.0006 0.001 0.002 0 0.02
Saure Sahne, 10% Fett 50 0 0.25 0.02 0.08 0.05 0.01 0.5
Zitronensaft 5 0 0 0.002 0.0005 0.005 0.0025 2.65
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Curry 2 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Hühnerbrustfilet 125 0.0125 0 0.05875 0.1375 14.125 0.575 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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