Kategorie: Kraftbrühen-mit-Einlage
Kraftbrühe-Grimaldi
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Öl, Baumwollsamen- | 50 |
Paprika, roh | 75 |
Reis, poliert, parboiled, gekocht | 40 |
Tomate, roh | 50 |
Kerbel | 1 |
Rinderkraftbrühe | 1000 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Kraftbrühe-Grimaldi
Kraftbrühe Grimaldi
Das Rezept reicht für 4 bis 5 Personen.
Zunächst bereitet man eine Rinderkraftbrühe vor. Notfalls kann auch eine gekörnte Brühe hergenommen werden. In die Heiße Suppe werden Tomatenwürfel von geschälten Tomaten, Paprikastreifen von geschälten Paprika zusammen mit dem vorgekochten Reis mit etwas heißer brühe temperiert. Die Suppeneinlage in tiefe Teller geben mit heißer Kraftbrühe auffüllen.
Die Suppe kurz vor dem Servieren mit frisch gezupften Kerbelblättchen garnieren.
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Kalorien und Nährwerte:
Kraftbrühe-Grimaldi
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Kraftbrühe-Grimaldi | |||
Nährwerte | Einheiten | für 5 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 1056.48 | 211.3 |
Brennwert | kj | 4345.71 | 869.14 |
Eiweiß | g | 48702.24 | 9740.45 |
Fett | g | 20480.26 | 4096.05 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 28.17 | 5.63 |
Kohlenhydrate | g | 13.14 | 2.63 |
Brotheinheiten | BE | 1.09 | 0.22 |
Ballaststoffe | g | 3.37 | 0.67 |
Wasser | g | 11453.56 | 2290.71 |
Cholesterin | mg | 90.15 | 18.03 |
Natrium | mg | 1844.4 | 368.88 |
Kalium | mg | 2340.92 | 468.18 |
Kalzium | mg | 200 | 40 |
Phosphor | mg | 462.25 | 92.45 |
Magnesium | mg | 160.34 | 32.07 |
Eisen | mg | 6.58 | 1.32 |
Vitamin A, Retinol | µg | 3931.17 | 786.23 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 14.85 | 2.97 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.45 | 0.09 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.79 | 0.16 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 13.41 | 2.68 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 1.12 | 0.22 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 134.95 | 26.99 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Kraftbrühe-Grimaldi | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Öl, Baumwollsamen- | 50 | 448.5 | 1877 | 0 | 49.85 | 0 | 0 | 1 | Paprika, roh | 75 | 15 | 63 | 0.9 | 0.225 | 2.175 | 2.7 | 68.25 | Reis, poliert, parboiled, gekocht | 40 | 64 | 177.2 | 0.8 | 0.08 | 9.6 | 0.12 | 29.2 | Tomate, roh | 50 | 8.5 | 36.5 | 0.5 | 0.1 | 1.3 | 0.5 | 47.1 | Kerbel | 1 | 0.48 | 2.01 | 0.040999999999999995 | 0.006 | 0.062 | 0.053 | 8.0054 | Rinderkraftbrühe | 1000 | 520 | 2190 | 48700 | 20430 | 0 | 0 | 11300 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Kraftbrühe-Grimaldi | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Öl, Baumwollsamen- | 50 | 0.5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Paprika, roh | 75 | 1.5 | 132.75 | 132.75 | 21.75 | 9 | 0.3 | Reis, poliert, parboiled, gekocht | 40 | 0.8 | 11.2 | 11.2 | 11.2 | 4 | 0.36 | Tomate, roh | 50 | 1.5 | 121 | 121 | 9 | 7 | 0.15 | Kerbel | 1 | 0.1 | 5.97 | 5.97 | 0.3 | 0.34 | 0.00001 | Rinderkraftbrühe | 1000 | 1840 | 2070 | 2070 | 420 | 140 | 5.77 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Kraftbrühe-Grimaldi | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Öl, Baumwollsamen- | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Paprika, roh | 75 | 135 | 1.875 | 0.0375 | 0.03 | 0.225 | 0.18 | 90 | Reis, poliert, parboiled, gekocht | 40 | 0 | 0.04 | 0.044000000000000004 | 0.004 | 0.4 | 0.08 | 0 | Tomate, roh | 50 | 57 | 0.4 | 0.03 | 0.02 | 0.25 | 0.05 | 12.5 | Kerbel | 1 | 9.17 | 0.015 | 0.00125 | 0.0034000000000000002 | 0.015 | 0.00026 | 0.035 | Rinderkraftbrühe | 1000 | 3730 | 12.52 | 0.34 | 0.73 | 12.52 | 0.81 | 32.41 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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