Kategorie: Salate


Käsewurstsalat



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Edamer, 30% Fett i. Tr. 400
Ei, Vollei, Huhn 150
Schnittlauch 30
Wurst, Geflügel-, mager 500
Salz 1
Pfeffer, weiß 1
Essig, Kräuter 20
Mayonnaise 80

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Käsewurstsalat


Zubereitung Käsewurstsalat

1. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen. Während dessen die Geflügelwurst und den Käse in dünne, gleichgroße Stifte von circa 3 cm Länge schneiden. Den Schnittlauch abbrausen und trockenschleudern. In feine Röllchen schneiden.

2. Dann bereitet man eine Mayonnaise nach dem Rezept auf dieser Seite zu. Die Mayonnaise mit Essig, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen verrühren.

3. Die Wurst und Käsestifte mit der Salatsauce vermischen, die hartgekochten Eier pellen und mit dem Eierschneider in feine Scheiben schneiden. Die Eischeiben auf dem Salat entlang des Schüsselrandes anrichten.


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Kalorien und Nährwerte:
Käsewurstsalat


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Käsewurstsalat
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 2430.45 607.61
Brennwert kj 10174.45 2543.61
Eiweiß g 208.64 52.16
Fett g 176.17 44.04
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 47.08 11.77
Kohlenhydrate g 2.08 0.52
Brotheinheiten BE 0.17 0.04
Ballaststoffe g 1.83 0.46
Wasser g 732.11 183.03
Cholesterin mg 876.85 219.21
Natrium mg 2309.38 577.34
Kalium mg 748.2 187.05
Kalzium mg 3335.44 833.86
Phosphor mg 2687.49 671.87
Magnesium mg 169.39 42.35
Eisen mg 5.53 1.38
Vitamin A, Retinol µg 1184.5 296.12
Vitamin E, Tocopherol mg 39.12 9.78
Vitamin B1, Thiamin mg 0.51 0.13
Vitamin B2, Riboflavin mg 2.1 0.53
Vitamin B3, Niacin mg 0.74 0.19
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.43 0.11
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 14.53 3.63
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Käsewurstsalat
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Edamer, 30% Fett i. Tr. 400 1004 4208 105.6 64.8 0 0 196.4
Ei, Vollei, Huhn 150 234 976.5 19.2 16.95 1.05 0 111.6
Schnittlauch 30 8.1 33.9 1.08 0.21 0.48 1.8 24.99
Wurst, Geflügel-, mager 500 540 2260 81 24 0 0 392.5
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, weiß 1 0 0 0 0 0 0 0
Essig, Kräuter 20 4 16.4 0 0 0.2 0 0
Mayonnaise 80 640.352 2679.648 1.76 70.208 0.352 0.032 6.616
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Käsewurstsalat
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Edamer, 30% Fett i. Tr. 400 2080 380 380 2280 136 1.2
Ei, Vollei, Huhn 150 216 220.5 220.5 321 18 3
Schnittlauch 30 0.9 130.2 130.2 22.5 13.2 0.57
Wurst, Geflügel-, mager 500 0 0 0 0 0 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, weiß 1 0 0 0 0 0 0
Essig, Kräuter 20 0 0 0 0 0 0
Mayonnaise 80 12.476 17.504 17.504 63.9896 2.1936 0.764
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Käsewurstsalat
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Edamer, 30% Fett i. Tr. 400 664 2 0.24 1.4 0.4 0.28 0
Ei, Vollei, Huhn 150 408 3 0.195 0.615 0.15 0.12 0
Schnittlauch 30 15 0 0.042 0.045 0.18 0 14.1
Wurst, Geflügel-, mager 500 0 0 0 0 0 0 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, weiß 1 0 0 0 0 0 0 0
Essig, Kräuter 20 0 0 0 0 0 0 0
Mayonnaise 80 97.4984 34.1192 0.0312 0.0432 0.012 0.0328 0.4256
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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