Kategorie: Salate


Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D




Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Feldsalat 200
Joghurt, 1,5% Fett 200
Karotte, roh 20
Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh 50
Senf 15
Staudensellerie, roh 5
Salz 1
Dill 20
Kirschtomaten 150
Eichblattsalat 150

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D


Zubereitung Joghurt-Dill-Dressing Etwa 2 Stängel Dill zupfen und fein Schneiden. 3 Blätter vom Staudensellerie abzupfen und in feine Würfel schneiden. Eine kleine Karotte schälen und in feine Brunoise schneiden. Alles zusammen mit einem Teelöffel Senf, Milch und Joghurt vermischen und mit Salz abschmecken.

Blattsalate vorbereiten Nun einen kleinen Kopf Eichblattsalat und den Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Nun die Kirschtomaten halbieren zusammen mit den Blattsalaten zum Joghurt-Dressing geben und gut durchmischen. Den Salat anrichten mit Dill und Staudensellerieblättern ausgarniern und sofort servieren.

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Kalorien und Nährwerte:
Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 204.05 51.01
Brennwert kj 846.65 211.66
Eiweiß g 16.72 4.18
Fett g 6.15 1.54
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.57 0.14
Kohlenhydrate g 19.47 4.87
Brotheinheiten BE 1.62 0.41
Ballaststoffe g 7.41 1.85
Wasser g 727.64 181.91
Cholesterin mg 12.5 3.13
Natrium mg 361.65 90.41
Kalium mg 1949.2 487.3
Kalzium mg 445.8 111.45
Phosphor mg 422.7 105.68
Magnesium mg 105.7 26.43
Eisen mg 5.51 1.38
Vitamin A, Retinol µg 2242.9 560.73
Vitamin E, Tocopherol mg 3.4 0.85
Vitamin B1, Thiamin mg 0.42 0.1
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.8 0.2
Vitamin B3, Niacin mg 2.4 0.6
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.93 0.23
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 131.75 32.94
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.


Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Feldsalat 200 28 114 3.6 0.8 1.4 3 186.8
Joghurt, 1,5% Fett 200 88 364 6.8 3 8.2 0 178.8
Karotte, roh 20 5 21.2 0.22 0.04 0.96 0.68 17.24
Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh 50 23.5 97.5 1.7 0.75 2.45 0 44.65
Senf 15 15.3 63.75 0.885 0.945 0.795 0 11.7
Staudensellerie, roh 5 0.75 3.2 0.06 0.01 0.11 0.13 4.645
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Dill 20 0 0 0 0 0 0 0
Kirschtomaten 150 25.5 109.5 1.5 0.3 3.9 1.5 141.3
Eichblattsalat 150 18 73.5 1.95 0.3 1.65 2.1 142.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Feldsalat 200 8 840 840 98 26 4
Joghurt, 1,5% Fett 200 98 310 310 188 28 0.2
Karotte, roh 20 12 64 64 7.2 3.4 0.08
Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh 50 24.5 77.5 77.5 47 6 0.05
Senf 15 196.05 19.5 19.5 20.1 7.2 0.27
Staudensellerie, roh 5 6.6 17.2 17.2 2.4 0.6 0.01
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Dill 20 0 0 0 0 0 0
Kirschtomaten 150 4.5 363 363 27 21 0.45
Eichblattsalat 150 12 258 258 33 13.5 0.45
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Blattsalate-mit-Joghurt-Dill-D
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Feldsalat 200 1326 1.2 0.14 0.16 0.8 0.5 70
Joghurt, 1,5% Fett 200 26 0 0.06 0.36 0.2 0.1 2
Karotte, roh 20 340 0.1 0.014 0.01 0.12 0.06 1.4
Milch, H-Milch, 1,50% Fett, Kuh 50 6.5 0 0.02 0.09 0.05 0.025 1
Senf 15 0 0 0 0 0 0 0
Staudensellerie, roh 5 5.9 0 0.0025 0.004 0.03 0.0045 0.35
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Dill 20 0 0 0 0 0 0 0
Kirschtomaten 150 171 1.2 0.09 0.06 0.75 0.15 37.5
Eichblattsalat 150 367.5 0.9 0.09 0.12 0.45 0.09 19.5
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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