Kategorie: Salatsaucen


Saure-Sahne-Dressing



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Saure Sahne, 10% Fett 50
Zitronensaft 10
Salz 1
Dill 10
Pfeffer, schwarz 1

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Saure-Sahne-Dressing


Zubereitung saure Sahne Dressing

Eine Zitrone auspressen, den Saft in eine Schüssel geben. Saure Sahne, Schmand oder Crème fraÎche dazu geben und glatt rühren. Den Dill abbrausen und fein hacken. In die Salatsauce geben und mit Salz abschmecken.

Tipp Passt gut zu Gurken- und Blattsalat

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Kalorien und Nährwerte:
Saure-Sahne-Dressing


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Saure-Sahne-Dressing
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 61.2 15.3
Brennwert kj 256.1 64.03
Eiweiß g 1.59 0.4
Fett g 5.01 1.25
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.35 0.09
Kohlenhydrate g 2.09 0.52
Brotheinheiten BE 0.17 0.04
Ballaststoffe g 0 0
Wasser g 50 12.5
Cholesterin mg 16.5 4.13
Natrium mg 29.1 7.28
Kalium mg 92.8 23.2
Kalzium mg 56.1 14.03
Phosphor mg 45.1 11.28
Magnesium mg 7 1.75
Eisen mg 0.06 0.02
Vitamin A, Retinol µg 0 0
Vitamin E, Tocopherol mg 0.25 0.06
Vitamin B1, Thiamin mg 0.02 0.01
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.08 0.02
Vitamin B3, Niacin mg 0.06 0.02
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.02 0
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 5.8 1.45
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Saure-Sahne-Dressing
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Saure Sahne, 10% Fett 50 58.5 245 1.55 5 1.85 0 40.9
Zitronensaft 10 2.7 11.1 0.04 0.01 0.24 0 9.1
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Dill 10 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Saure-Sahne-Dressing
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Saure Sahne, 10% Fett 50 29 79 79 44 6 0.05
Zitronensaft 10 0.1 13.8 13.8 1.1 1 0.01
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Dill 10 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Saure-Sahne-Dressing
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Saure Sahne, 10% Fett 50 0 0.25 0.02 0.08 0.05 0.01 0.5
Zitronensaft 10 0 0 0.004 0.001 0.01 0.005 5.3
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Dill 10 0 0 0 0 0 0 0
Pfeffer, schwarz 1 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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