Kategorie: Fleisch
Rheinischer-Sauerbraten
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Öl, Sonnenblumen- | 40 |
| Johannisbeere, rot, roh | 20 |
| Karotte, roh | 50 |
| Petersilie, Wurzel, roh | 200 |
| Petersilienwurzel, roh | 100 |
| Rind, Keule | 1000 |
| Rosinen | 100 |
| Speck, durchwachsen | 100 |
| Wein, Qualitäts-, rot, 10 - 12° | 125 |
| Zwiebel, roh | 200 |
| Salz | 2 |
| Lorbeer | 2 |
| Nelke | 2 |
| Pfeffer, schwarz | 2 |
| Essig, Wein | 125 |
| Sellerie, roh | 100 |