Kategorie: Fleisch
Rheinischer-Sauerbraten
Zutatenliste | |
---|---|
Zutaten | Menge (g/ml) |
Öl, Sonnenblumen- | 40 |
Johannisbeere, rot, roh | 20 |
Karotte, roh | 50 |
Petersilie, Wurzel, roh | 200 |
Petersilienwurzel, roh | 100 |
Rind, Keule | 1000 |
Rosinen | 100 |
Speck, durchwachsen | 100 |
Wein, Qualitäts-, rot, 10 - 12° | 125 |
Zwiebel, roh | 200 |
Salz | 2 |
Lorbeer | 2 |
Nelke | 2 |
Pfeffer, schwarz | 2 |
Essig, Wein | 125 |
Sellerie, roh | 100 |