Kategorie: Vegetarisch/Vegan


Pikante-Linsen



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Linsen, roh 140
Orange, roh 250
Zwiebel, roh 30
Nelke 2
Kreuzkümmel 2
Zimtpulver 2

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Pikante-Linsen


Zubereitung pikante indische Linsen

1. 1 kleine Zwiebel würfeln und andünsten. Je 1/2 TL Kreuzkümmel und Zimt und 4 Nelken dazugeben und anrösten.

2. 140 gr. rote Linsen dazugeben und mit Orangensaft aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Nelken herausnehmen.

Tip Passt als Beilage zu indischen oder mexikanischen Gerichten.

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Kalorien und Nährwerte:
Pikante-Linsen


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Pikante-Linsen
Nährwerte Einheiten für 6 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 491.4 81.9
Brennwert kj 2058.5 343.08
Eiweiß g 35.79 5.97
Fett g 2.69 0.45
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.28 0.05
Kohlenhydrate g 79.06 13.18
Brotheinheiten BE 6.59 1.1
Ballaststoffe g 28.34 4.72
Wasser g 257.25 42.88
Cholesterin mg 0 0
Natrium mg 13.2 2.2
Kalium mg 1632.9 272.15
Kalzium mg 205.3 34.22
Phosphor mg 641.7 106.95
Magnesium mg 218.9 36.48
Eisen mg 12.29 2.05
Vitamin A, Retinol µg 31.6 5.27
Vitamin E, Tocopherol mg 0.78 0.13
Vitamin B1, Thiamin mg 0.91 0.15
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.47 0.08
Vitamin B3, Niacin mg 4.56 0.76
Vitamin B6, Pyridoxin mg 1.1 0.18
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 137.8 22.97
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Pikante-Linsen
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Linsen, roh 140 378 1580.6 32.9 2.1 56.84 23.8 16.1
Orange, roh 250 105 442.5 2.5 0.5 20.75 4 214.75
Zwiebel, roh 30 8.4 35.4 0.39 0.09 1.47 0.54 26.4
Nelke 2 0 0 0 0 0 0 0
Kreuzkümmel 2 0 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Pikante-Linsen
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Linsen, roh 140 9.8 1171.8 1171.8 576.8 180.6 11.2
Orange, roh 250 2.5 412.5 412.5 55 35 1
Zwiebel, roh 30 0.9 48.6 48.6 9.9 3.3 0.09
Nelke 2 0 0 0 0 0 0
Kreuzkümmel 2 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Pikante-Linsen
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Linsen, roh 140 23.8 0 0.672 0.364 3.5 0.8119999999999998 9.8
Orange, roh 250 7.5 0.75 0.225 0.1 1 0.25 125
Zwiebel, roh 30 0.3 0.03 0.009 0.009 0.06 0.03900000000000001 3
Nelke 2 0 0 0 0 0 0 0
Kreuzkümmel 2 0 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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