Kategorie: Buttermischungen


Bröselbutter



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Semmelbrösel 50
Nussbutter 100

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Bröselbutter


Zubereitung Bröselbutter

Zunächst stellt man eine Nussbutter nach dem Rezept auf dieser Seite her. Sobald die Butter den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat, gibt man circa 5 EL Semmelbrösel dazu und röstet diese in der Butter kurz an.

Tipp Bröselbutter passt gut auf Klöße und andere Süßspeisen, Gemüse wie z. B. gedünsteter Blumenkohl aber auch zu Fisch.

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Kalorien und Nährwerte:
Bröselbutter


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Bröselbutter
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 928.5 232.13
Brennwert kj 3886 971.5
Eiweiß g 7.2 1.8
Fett g 83.7 20.93
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 2.3 0.58
Kohlenhydrate g 0.75 0.19
Brotheinheiten BE 0.06 0.02
Ballaststoffe g 36 9
Wasser g 15.3 3.83
Cholesterin mg 240 60
Natrium mg 5 1.25
Kalium mg 16 4
Kalzium mg 13 3.25
Phosphor mg 21 5.25
Magnesium mg 3 0.75
Eisen mg 0.1 0.03
Vitamin A, Retinol µg 653 163.25
Vitamin E, Tocopherol mg 2.2 0.55
Vitamin B1, Thiamin mg 0.01 0
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.02 0.01
Vitamin B3, Niacin mg 0 0
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.01 0
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 0 0
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Bröselbutter
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Semmelbrösel 50 174.5 730 6.5 0.5 0.05 36 0
Nussbutter 100 754 3156 0.7 83.2 0.7 0 15.3
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Bröselbutter
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Semmelbrösel 50 0 0 0 0 0 0
Nussbutter 100 5 16 16 21 3 0.1
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Bröselbutter
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Semmelbrösel 50 0 0 0 0 0 0 0
Nussbutter 100 653 2.2 0.01 0.02 0 0.01 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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