Kategorie: Süßspeisen


Erdbeersahne



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Sahne, 30% Fett 250
Vanillezucker 8
Erdbeer Fruchtmark 40

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdbeersahne


Zubereitung Erdbeer Sahne

Die kalte Schlagsahne mit dem Vanillezucker zusammen aufschlagen. Die Sahne sollte sehr steif geschlagen werden, man kann auch etwas Sahnesteif dazu verwenden. Unter die fertige Sahne vorsichtig 4-5 EL Erdbeer Fruchtmark ziehen.


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Kalorien und Nährwerte:
Erdbeersahne


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeersahne
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 836.9 209.23
Brennwert kj 3497.44 874.36
Eiweiß g 6.28 1.57
Fett g 79.39 19.85
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.27 0.07
Kohlenhydrate g 23.62 5.9
Brotheinheiten BE 1.97 0.49
Ballaststoffe g 0.56 0.14
Wasser g 186.28 46.57
Cholesterin mg 272.5 68.13
Natrium mg 85.7 21.42
Kalium mg 331.39 82.85
Kalzium mg 208.53 52.13
Phosphor mg 166.54 41.64
Magnesium mg 30.22 7.55
Eisen mg 0.37 0.09
Vitamin A, Retinol µg 688.54 172.14
Vitamin E, Tocopherol mg 0.23 0.06
Vitamin B1, Thiamin mg 0.09 0.02
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.4 0.1
Vitamin B3, Niacin mg 0.46 0.11
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.12 0.03
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 24.07 6.02
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeersahne
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Sahne, 30% Fett 250 772.5 3227.5 6 79.25 8.5 0 155
Vanillezucker 8 32.4 135.68 0 0 7.984 0 0.0096
Erdbeer Fruchtmark 40 32 134.26 0.28 0.14 7.132 0.5559999999999999 31.268
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeersahne
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Sahne, 30% Fett 250 85 280 280 157.5 25 0
Vanillezucker 8 0 0.16 0.16 0 0 0.0232
Erdbeer Fruchtmark 40 0.6956 51.23479999999999 51.23479999999999 9.043600000000001 5.2172 0.348
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeersahne
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Sahne, 30% Fett 250 687.5 0.2 0.075 0.375 0.25 0.1 2.5
Vanillezucker 8 0 0 0 0 0 0 0
Erdbeer Fruchtmark 40 1.0436 0.0348 0.0104 0.0208 0.2088 0.0208 21.5652
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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