Kategorie: Süßspeisen
Himbeersahne
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Sahne, 30% Fett | 250 |
| Vanillezucker | 8 |
| Himbeer Fruchtmark | 40 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Himbeersahne
Zubereitung Himbeer Sahne
Die kalte Schlagsahne mit dem Vanillezucker zusammen aufschlagen. Die Sahne sollte sehr steif geschlagen werden, man kann auch etwas Sahnesteif dazu verwenden. Unter die fertige Sahne vorsichtig 4-5 EL Himbeer Fruchtmark ziehen.
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Kalorien und Nährwerte:
Himbeersahne
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Himbeersahne | |||
| Nährwerte | Einheiten | für 4 Portionen | pro Portion |
| Brennwert | kcal | 842.57 | 210.64 |
| Brennwert | kj | 3521.76 | 880.44 |
| Eiweiß | g | 6.43 | 1.61 |
| Fett | g | 79.35 | 19.84 |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 0.27 | 0.07 |
| Kohlenhydrate | g | 24.75 | 6.19 |
| Brotheinheiten | BE | 2.06 | 0.52 |
| Ballaststoffe | g | 1.57 | 0.39 |
| Wasser | g | 183.18 | 45.79 |
| Cholesterin | mg | 272.5 | 68.13 |
| Natrium | mg | 85.33 | 21.33 |
| Kalium | mg | 346.96 | 86.74 |
| Kalzium | mg | 213.53 | 53.38 |
| Phosphor | mg | 172.17 | 43.04 |
| Magnesium | mg | 35 | 8.75 |
| Eisen | mg | 0.36 | 0.09 |
| Vitamin A, Retinol | µg | 688.83 | 172.21 |
| Vitamin E, Tocopherol | mg | 0.5 | 0.13 |
| Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.09 | 0.02 |
| Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.4 | 0.1 |
| Vitamin B3, Niacin | mg | 0.35 | 0.09 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.13 | 0.03 |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 10.83 | 2.71 |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Himbeersahne | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Sahne, 30% Fett | 250 | 772.5 | 3227.5 | 6 | 79.25 | 8.5 | 0 | 155 | Vanillezucker | 8 | 32.4 | 135.68 | 0 | 0 | 7.984 | 0 | 0.0096 | Himbeer Fruchtmark | 40 | 37.668 | 158.584 | 0.43200000000000005 | 0.1 | 8.264 | 1.568 | 28.168000000000003 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Mineralstoffe für das Rezept Himbeersahne | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Sahne, 30% Fett | 250 | 85 | 280 | 280 | 157.5 | 25 | 0 | Vanillezucker | 8 | 0 | 0.16 | 0.16 | 0 | 0 | 0.0232 | Himbeer Fruchtmark | 40 | 0.3332 | 66.8 | 66.8 | 14.6668 | 10 | 0.33799999999999997 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Vitamine für das Rezept Himbeersahne | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Sahne, 30% Fett | 250 | 687.5 | 0.2 | 0.075 | 0.375 | 0.25 | 0.1 | 2.5 | Vanillezucker | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Himbeer Fruchtmark | 40 | 1.3332 | 0.3 | 0.01 | 0.023200000000000002 | 0.1 | 0.0268 | 8.3332 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.