Kategorie: Süßspeisen
Armer-Ritter
Zutatenliste | |
---|---|
Zutaten | Menge (g/ml) |
Ei, Vollei, Huhn | 100 |
Milch, entrahmt, Kuh | 300 |
Semmelbrösel | 30 |
Weißbrot | 400 |
Zucker | 10 |
Salz | 1 |
Zimtpulver | 2 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Armer-Ritter
Zubereitung Armer Ritter
1. 300 ml Milch, 2 Eier, Prise Salz und 1 EL Zucker verquirlen, 8 Weißbrotscheiben in eine Schale legen und die Milch-Ei Masse darübergeben und etwas einziehen lassen.
2. Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben und die eingeweichten Brotscheiben darin wälzen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotscheiben nach und nach anbraten. Dabei mehrmals wenden. Aus der Pfanne nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tip Schmeckt lecker mit Vanillesauce!
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Kalorien und Nährwerte:
Armer-Ritter
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Armer-Ritter | |||
Nährwerte | Einheiten | für 4 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 1349.7 | 337.43 |
Brennwert | kj | 5633 | 1408.25 |
Eiweiß | g | 60 | 15 |
Fett | g | 16.7 | 4.18 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 4.9 | 1.23 |
Kohlenhydrate | g | 217.43 | 54.36 |
Brotheinheiten | BE | 18.12 | 4.53 |
Ballaststoffe | g | 33.6 | 8.4 |
Wasser | g | 501.9 | 125.48 |
Cholesterin | mg | 396 | 99 |
Natrium | mg | 2454 | 613.5 |
Kalium | mg | 1117.2 | 279.3 |
Kalzium | mg | 661.2 | 165.3 |
Phosphor | mg | 862 | 215.5 |
Magnesium | mg | 150 | 37.5 |
Eisen | mg | 5.1 | 1.28 |
Vitamin A, Retinol | µg | 278 | 69.5 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 4.4 | 1.1 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.61 | 0.15 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 1.22 | 0.31 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 4.4 | 1.1 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.31 | 0.08 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 3 | 0.75 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Armer-Ritter | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Ei, Vollei, Huhn | 100 | 156 | 651 | 12.8 | 11.3 | 0.7 | 0 | 74.4 | Milch, entrahmt, Kuh | 300 | 105 | 432 | 10.5 | 0.3 | 14.7 | 0 | 271.5 | Semmelbrösel | 30 | 104.7 | 438 | 3.9 | 0.3 | 0.03 | 21.6 | 0 | Weißbrot | 400 | 944 | 3944 | 32.8 | 4.8 | 192 | 12 | 156 | Zucker | 10 | 40 | 168 | 0 | 0 | 10 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Armer-Ritter | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Ei, Vollei, Huhn | 100 | 144 | 147 | 147 | 214 | 12 | 2 | Milch, entrahmt, Kuh | 300 | 150 | 450 | 450 | 288 | 42 | 0.3 | Semmelbrösel | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Weißbrot | 400 | 2160 | 520 | 520 | 360 | 96 | 2.8 | Zucker | 10 | 0 | 0.2 | 0.2 | 0 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Armer-Ritter | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Ei, Vollei, Huhn | 100 | 272 | 2 | 0.13 | 0.41 | 0.1 | 0.08 | 0 | Milch, entrahmt, Kuh | 300 | 6 | 0 | 0.12 | 0.57 | 0.3 | 0.15 | 3 | Semmelbrösel | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Weißbrot | 400 | 0 | 2.4 | 0.36 | 0.24 | 4 | 0.08 | 0 | Zucker | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Salz | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.