Kategorie: Süßspeisen


Armer-Ritter



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Ei, Vollei, Huhn 100
Milch, entrahmt, Kuh 300
Semmelbrösel 30
Weißbrot 400
Zucker 10
Salz 1
Zimtpulver 2

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Armer-Ritter


Zubereitung Armer Ritter

1. 300 ml Milch, 2 Eier, Prise Salz und 1 EL Zucker verquirlen, 8 Weißbrotscheiben in eine Schale legen und die Milch-Ei Masse darübergeben und etwas einziehen lassen.

2. Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben und die eingeweichten Brotscheiben darin wälzen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Brotscheiben nach und nach anbraten. Dabei mehrmals wenden. Aus der Pfanne nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

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Kalorien und Nährwerte:
Armer-Ritter


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Armer-Ritter
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 1349.7 337.43
Brennwert kj 5633 1408.25
Eiweiß g 60 15
Fett g 16.7 4.18
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 4.9 1.23
Kohlenhydrate g 217.43 54.36
Brotheinheiten BE 18.12 4.53
Ballaststoffe g 33.6 8.4
Wasser g 501.9 125.48
Cholesterin mg 396 99
Natrium mg 2454 613.5
Kalium mg 1117.2 279.3
Kalzium mg 661.2 165.3
Phosphor mg 862 215.5
Magnesium mg 150 37.5
Eisen mg 5.1 1.28
Vitamin A, Retinol µg 278 69.5
Vitamin E, Tocopherol mg 4.4 1.1
Vitamin B1, Thiamin mg 0.61 0.15
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.22 0.31
Vitamin B3, Niacin mg 4.4 1.1
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.31 0.08
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 3 0.75
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Armer-Ritter
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Ei, Vollei, Huhn 100 156 651 12.8 11.3 0.7 0 74.4
Milch, entrahmt, Kuh 300 105 432 10.5 0.3 14.7 0 271.5
Semmelbrösel 30 104.7 438 3.9 0.3 0.03 21.6 0
Weißbrot 400 944 3944 32.8 4.8 192 12 156
Zucker 10 40 168 0 0 10 0 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Armer-Ritter
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Ei, Vollei, Huhn 100 144 147 147 214 12 2
Milch, entrahmt, Kuh 300 150 450 450 288 42 0.3
Semmelbrösel 30 0 0 0 0 0 0
Weißbrot 400 2160 520 520 360 96 2.8
Zucker 10 0 0.2 0.2 0 0 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Armer-Ritter
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Ei, Vollei, Huhn 100 272 2 0.13 0.41 0.1 0.08 0
Milch, entrahmt, Kuh 300 6 0 0.12 0.57 0.3 0.15 3
Semmelbrösel 30 0 0 0 0 0 0 0
Weißbrot 400 0 2.4 0.36 0.24 4 0.08 0
Zucker 10 0 0 0 0 0 0 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Zimtpulver 2 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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