Kategorie: Süßspeisen
Geröstete-Semmelbrösel
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Butter, Süßrahm- | 100 |
| Semmelbrösel | 100 |
| Zucker | 20 |
| Vanillezucker | 20 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Geröstete-Semmelbrösel
Geröstete Semmelbrösel
Butter oder alternativ auch Butterschmalz in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur zerlassen. Semmelbrösel, Zucker und Vanillezucker dazu geben und anrösten, bis die Brösel braun werden und aromatisch duften.
Tipp Die gerösteten Semmelbrösel verwendet man z. B. bei Apfelstrudel, um die beim Backen austretende Flüssigkeit der Äpfel aufzunehmen, damit der Strudel nicht weich wird.
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Kalorien und Nährwerte:
Geröstete-Semmelbrösel
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Geröstete-Semmelbrösel | |||
| Nährwerte | Einheiten | für 12 Portionen | pro Portion |
| Brennwert | kcal | 1264 | 105.33 |
| Brennwert | kj | 5291.2 | 440.93 |
| Eiweiß | g | 13.7 | 1.14 |
| Fett | g | 84.2 | 7.02 |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 2.8 | 0.23 |
| Kohlenhydrate | g | 40.76 | 3.4 |
| Brotheinheiten | BE | 3.4 | 0.28 |
| Ballaststoffe | g | 72 | 6 |
| Wasser | g | 15.32 | 1.28 |
| Cholesterin | mg | 240 | 20 |
| Natrium | mg | 5 | 0.42 |
| Kalium | mg | 16.8 | 1.4 |
| Kalzium | mg | 13.6 | 1.13 |
| Phosphor | mg | 21 | 1.75 |
| Magnesium | mg | 3 | 0.25 |
| Eisen | mg | 0.16 | 0.01 |
| Vitamin A, Retinol | µg | 653 | 54.42 |
| Vitamin E, Tocopherol | mg | 2.2 | 0.18 |
| Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.01 | 0 |
| Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.02 | 0 |
| Vitamin B3, Niacin | mg | 0 | 0 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.01 | 0 |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 0 | 0 |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Geröstete-Semmelbrösel | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Butter, Süßrahm- | 100 | 754 | 3156 | 0.7 | 83.2 | 0.7 | 0 | 15.3 | Semmelbrösel | 100 | 349 | 1460 | 13 | 1 | 0.1 | 72 | 0 | Zucker | 20 | 80 | 336 | 0 | 0 | 20 | 0 | 0 | Vanillezucker | 20 | 81 | 339.2 | 0 | 0 | 19.96 | 0 | 0.024 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Mineralstoffe für das Rezept Geröstete-Semmelbrösel | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Butter, Süßrahm- | 100 | 5 | 16 | 16 | 21 | 3 | 0.1 | Semmelbrösel | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zucker | 20 | 0 | 0.4 | 0.4 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 20 | 0 | 0.4 | 0.4 | 0 | 0 | 0.057999999999999996 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Vitamine für das Rezept Geröstete-Semmelbrösel | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Butter, Süßrahm- | 100 | 653 | 2.2 | 0.01 | 0.02 | 0 | 0.01 | 0 | Semmelbrösel | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zucker | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.