Kategorie: Parfaits/Sahneeis
Sahniges-Himbeereis
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Himbeeren, roh | 300 |
Mascarpone | 250 |
Sahne, 30% Fett | 250 |
Puderzucker | 30 |
Vanillezucker | 8 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Sahniges-Himbeereis
Zubereitung sahniges Himbeereis ohne Eismaschine
1. Die Himbeeren mit der Sahne und dem Mascarpone verrühren. Anstelle von frischen Beeren kann man auch Tiefkühlware nehmen. Mit Puderzucker und Vanillezucker süßen.
3. Die Eiscreme einige Stunden in das Gefrierfach stellen. Während des Gefrierens hin und wieder durchrühren.
Tipp Dieses Eis kann man auch sehr gut ohne Eismaschine zubereiten, denn es wird auch so sehr cremig.
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Kalorien und Nährwerte:
Sahniges-Himbeereis
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Sahniges-Himbeereis | |||
Nährwerte | Einheiten | für 6 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 2173.9 | 362.32 |
Brennwert | kj | 9102.18 | 1517.03 |
Eiweiß | g | 21.4 | 3.57 |
Fett | g | 198.9 | 33.15 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 5.55 | 0.93 |
Kohlenhydrate | g | 69.88 | 11.65 |
Brotheinheiten | BE | 5.82 | 0.97 |
Ballaststoffe | g | 14.1 | 2.35 |
Wasser | g | 525.51 | 87.58 |
Cholesterin | mg | 617.5 | 102.92 |
Natrium | mg | 188 | 31.33 |
Kalium | mg | 1080.76 | 180.13 |
Kalzium | mg | 470.68 | 78.45 |
Phosphor | mg | 614.5 | 102.42 |
Magnesium | mg | 130 | 21.67 |
Eisen | mg | 3.27 | 0.55 |
Vitamin A, Retinol | µg | 1999.5 | 333.25 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 6.4 | 1.07 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.22 | 0.04 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 1.11 | 0.19 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 1.4 | 0.23 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.44 | 0.07 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 77.5 | 12.92 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Sahniges-Himbeereis | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Himbeeren, roh | 300 | 99 | 420 | 3.9 | 0.9 | 14.4 | 14.1 | 253.5 | Mascarpone | 250 | 1150 | 4815 | 11.5 | 118.75 | 9 | 0 | 117 | Sahne, 30% Fett | 250 | 772.5 | 3227.5 | 6 | 79.25 | 8.5 | 0 | 155 | Puderzucker | 30 | 120 | 504 | 0 | 0 | 30 | 0 | 0 | Vanillezucker | 8 | 32.4 | 135.68 | 0 | 0 | 7.984 | 0 | 0.0096 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Sahniges-Himbeereis | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Himbeeren, roh | 300 | 3 | 600 | 600 | 132 | 90 | 3 | Mascarpone | 250 | 100 | 200 | 200 | 325 | 15 | 0.25 | Sahne, 30% Fett | 250 | 85 | 280 | 280 | 157.5 | 25 | 0 | Puderzucker | 30 | 0 | 0.6 | 0.6 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 8 | 0 | 0.16 | 0.16 | 0 | 0 | 0.0232 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Sahniges-Himbeereis | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Himbeeren, roh | 300 | 12 | 2.7 | 0.09 | 0.21000000000000005 | 0.9 | 0.24 | 75 | Mascarpone | 250 | 1300 | 3.5 | 0.05 | 0.525 | 0.25 | 0.1 | 0 | Sahne, 30% Fett | 250 | 687.5 | 0.2 | 0.075 | 0.375 | 0.25 | 0.1 | 2.5 | Puderzucker | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Vanillezucker | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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