Kategorie: Granité/Granita
Erdbeer-Granita
Zutatenliste | |
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Zutaten | Menge (g/ml) |
Erdbeere, roh | 300 |
Limette, roh | 10 |
Zucker | 80 |
Minze | 10 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdbeer-Granita
Erbeer Granita
1. Erbeeren waschen, den Stiel entfernen, vierteln. Mit dem Zucker und 1 EL Limettensaft mischen und in 300 ml Wasser aufkochen.
2. Das Erdbeerwasser abkühlen lassen und passieren, d. h. durch einen feinen Sieb streichen. So werden die kleinen Kernchen aufgefangen und gelangen nicht in die Granita. In Eiswürfelförmchen füllen und ca. 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
3. Die Erdbeer Eiswürfel in einem Mixer zerkleinern. In Dessergläser füllen, mit einem Minzblatt garnieren und sofort servieren.
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Kalorien und Nährwerte:
Erdbeer-Granita
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeer-Granita | |||
Nährwerte | Einheiten | für 4 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 419.9 | 104.98 |
Brennwert | kj | 1762.4 | 440.6 |
Eiweiß | g | 2.45 | 0.61 |
Fett | g | 1.44 | 0.36 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 0.6 | 0.15 |
Kohlenhydrate | g | 96.69 | 24.17 |
Brotheinheiten | BE | 8.06 | 2.01 |
Ballaststoffe | g | 4.8 | 1.2 |
Wasser | g | 278.8 | 69.7 |
Cholesterin | mg | 0 | 0 |
Natrium | mg | 6.2 | 1.55 |
Kalium | mg | 450.8 | 112.7 |
Kalzium | mg | 74.9 | 18.73 |
Phosphor | mg | 79.1 | 19.78 |
Magnesium | mg | 45 | 11.25 |
Eisen | mg | 3.02 | 0.76 |
Vitamin A, Retinol | µg | 9.17 | 2.29 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 0.3 | 0.08 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.09 | 0.02 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.18 | 0.05 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 2 | 0.5 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.18 | 0.05 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 190.4 | 47.6 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeer-Granita | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Erdbeere, roh | 300 | 96 | 402 | 2.4 | 1.2 | 16.5 | 4.8 | 269.7 | Limette, roh | 10 | 3.9 | 16.4 | 0.05 | 0.24 | 0.19 | 0 | 9.1 | Zucker | 80 | 320 | 1344 | 0 | 0 | 80 | 0 | 0 | Minze | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Erdbeer-Granita | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Erdbeere, roh | 300 | 6 | 441 | 441 | 78 | 45 | 3 | Limette, roh | 10 | 0.2 | 8.2 | 8.2 | 1.1 | 0 | 0.02 | Zucker | 80 | 0 | 1.6 | 1.6 | 0 | 0 | 0 | Minze | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Erdbeer-Granita | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Erdbeere, roh | 300 | 9 | 0.3 | 0.09 | 0.18 | 1.8 | 0.18 | 186 | Limette, roh | 10 | 0.17 | 0 | 0.003 | 0.002 | 0.2 | 0 | 4.4 | Zucker | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Minze | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
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Rezeptname | |
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