Kategorie: Granité/Granita


Erdbeer-Granita



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Erdbeere, roh 300
Limette, roh 10
Zucker 80
Minze 10

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdbeer-Granita


Erbeer Granita

1. Erbeeren waschen, den Stiel entfernen, vierteln. Mit dem Zucker und 1 EL Limettensaft mischen und in 300 ml Wasser aufkochen.

2. Das Erdbeerwasser abkühlen lassen und passieren, d. h. durch einen feinen Sieb streichen. So werden die kleinen Kernchen aufgefangen und gelangen nicht in die Granita. In Eiswürfelförmchen füllen und ca. 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.

3. Die Erdbeer Eiswürfel in einem Mixer zerkleinern. In Dessergläser füllen, mit einem Minzblatt garnieren und sofort servieren.

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Kalorien und Nährwerte:
Erdbeer-Granita


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdbeer-Granita
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 419.9 104.98
Brennwert kj 1762.4 440.6
Eiweiß g 2.45 0.61
Fett g 1.44 0.36
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 0.6 0.15
Kohlenhydrate g 96.69 24.17
Brotheinheiten BE 8.06 2.01
Ballaststoffe g 4.8 1.2
Wasser g 278.8 69.7
Cholesterin mg 0 0
Natrium mg 6.2 1.55
Kalium mg 450.8 112.7
Kalzium mg 74.9 18.73
Phosphor mg 79.1 19.78
Magnesium mg 45 11.25
Eisen mg 3.02 0.76
Vitamin A, Retinol µg 9.17 2.29
Vitamin E, Tocopherol mg 0.3 0.08
Vitamin B1, Thiamin mg 0.09 0.02
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.18 0.05
Vitamin B3, Niacin mg 2 0.5
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.18 0.05
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 190.4 47.6
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdbeer-Granita
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Erdbeere, roh 300 96 402 2.4 1.2 16.5 4.8 269.7
Limette, roh 10 3.9 16.4 0.05 0.24 0.19 0 9.1
Zucker 80 320 1344 0 0 80 0 0
Minze 10 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdbeer-Granita
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Erdbeere, roh 300 6 441 441 78 45 3
Limette, roh 10 0.2 8.2 8.2 1.1 0 0.02
Zucker 80 0 1.6 1.6 0 0 0
Minze 10 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdbeer-Granita
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Erdbeere, roh 300 9 0.3 0.09 0.18 1.8 0.18 186
Limette, roh 10 0.17 0 0.003 0.002 0.2 0 4.4
Zucker 80 0 0 0 0 0 0 0
Minze 10 0 0 0 0 0 0 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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Rezeptname
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