Kategorie: Eisbecher


Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere


Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Himbeeren, roh 250
Zucker 30
Vanilleeis 600

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere

Zubereitung Vanilleeis mit heißen Himbeeren

1. Himbeeren verlesen und abbrausen. Ein paar Beeren zur Dekoration beiseite stellen. Zusammen mit 2-3 El Zucker in einen Topf geben und langsam auf kleiner Flamme erhitzen. Das geht auch in der Mikrowelle. Mit dem Stabmixer oder Zauberstab kurz aufpürieren und ggf. noch durch einen Haarsieb streichen, damit die Kerne zurückbleiben.

2. In jeden Eisbecher je 3 Kugeln Vanilleeis geben und die heißen Himbeeren darübergießen. Je nach Belieben mit Schlagsahne und mit Himbeeren garniert servieren.

Tipp Wer mag kann das Himbeerpüree auch mit 2 El Himbeergeist verfeinern. Je nach Saison können auch Tiefkühlhimbeeren oder andere rote Früchte wie z. B. Sauerkirschen oder rote Grütze verwendet werden.

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Kalorien und Nährwerte:
Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere

Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 1098.42 274.61
Brennwert kj 4597.82 1149.46
Eiweiß g 28.09 7.02
Fett g 36.45 9.11
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 3.98 1
Kohlenhydrate g 160.26 40.07
Brotheinheiten BE 13.36 3.34
Ballaststoffe g 11.75 2.94
Wasser g 624.95 156.24
Cholesterin mg 838 209.5
Natrium mg 245.5 61.38
Kalium mg 1227.06 306.77
Kalzium mg 715.4 178.85
Phosphor mg 882 220.5
Magnesium mg 144.34 36.09
Eisen mg 7.25 1.81
Vitamin A, Retinol µg 703.58 175.9
Vitamin E, Tocopherol mg 6.22 1.55
Vitamin B1, Thiamin mg 0.43 0.11
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.24 0.31
Vitamin B3, Niacin mg 1.25 0.31
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.6 0.15
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 66.88 16.72
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere
Zutaten Menge
g/ml		 Brennwert
kcal		 Brennwert
kj		 Eiweiß
g		 Fett
g		 KH
g		 Ballaststoffe
g		 Wasser
g
Himbeeren, roh 250 82.5 350 3.25 0.75 12 11.75 211.25
Zucker 30 120 504 0 0 30 0 0
Vanilleeis 600 895.92 3743.82 24.84 35.7 118.26 0 413.7
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere
Zutaten Menge
g/ml		 Natrium
mg		 Kalium
mg		 Calcium
mg		 Phosphor
mg		 Magnesium
mg		 Eisen
mg
Himbeeren, roh 250 2.5 500 500 110 75 2.5
Zucker 30 0 0.6 0.6 0 0 0
Vanilleeis 600 243 726.462 726.462 771.9959999999999 69.342 4.752000000000001
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Vanilleeis-mit-heißen-Himbeere
Zutaten Menge
g/ml		 Retinol
µg		 Tocopherol
mg		 Thiamin
mg		 Riboflavin
mg		 Niacin
mg		 Pyridoxin
mg		 Ascorbin
mg
Himbeeren, roh 250 10 2.25 0.075 0.175 0.75 0.2 62.5
Zucker 30 0 0 0 0 0 0 0
Vanilleeis 600 693.582 3.966 0.354 1.0619999999999998 0.49800000000000005 0.402 4.38
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.

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