Kategorie: Kaltschalen
Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee
Zutatenliste | |
---|---|
Zutaten | Menge (g/ml) |
Buttermilch | 1000 |
Himbeeren, roh | 500 |
Pumpernickel | 50 |
Zitrone, roh | 2 |
Zucker | 75 |
Zimtpulver | 1 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee
Zubereitung Buttermilch Kaltschale mit Beeren
1. 1 Ltr. kalte Buttermilch mit 75 gr Zucker, eine Msp. Zimtpulver und etwas abgeriebene Zitronenschale schaumig rühren.
3. 500 gr. Beerenmischung (alternativ können natürlich auch frische Beeren wie z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren verwendet werden) unterrühren, ein paar Beeren für die Garnitur beiseite stellen. Den Pumpernickel zerkrümeln und ebenfalls beiseite stellen
4. Die Kaltschale in Teller gießen und mit Beeren und Pumpernickel bestreuen.
Tipp Anstelle von Buttermilch kann auch Joghurt verwendet werden, dazu passen gut Pfirsiche und Aprikosen und Vanillemark.
Eigene Rezepte berechnen?
Nutze den Service zur Rezeptverwaltung sowie Kalorien- und Nährwertberechnung Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner
Kalorienrechner
Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem Kalorienrechner berechnen.
Kalorien und Nährwerte:
Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee
Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee | |||
Nährwerte | Einheiten | für 4 Portionen | pro Portion |
Brennwert | kcal | 908.22 | 227.06 |
Brennwert | kj | 3788.98 | 947.25 |
Eiweiß | g | 45.21 | 11.3 |
Fett | g | 7.01 | 1.75 |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 1.26 | 0.31 |
Kohlenhydrate | g | 157.31 | 39.33 |
Brotheinheiten | BE | 13.11 | 3.28 |
Ballaststoffe | g | 28.24 | 7.06 |
Wasser | g | 1358.79 | 339.7 |
Cholesterin | mg | 40 | 10 |
Natrium | mg | 760.06 | 190.02 |
Kalium | mg | 2643.9 | 660.98 |
Kalzium | mg | 1319.22 | 329.81 |
Phosphor | mg | 1193.82 | 298.46 |
Magnesium | mg | 350.56 | 87.64 |
Eisen | mg | 7.21 | 1.8 |
Vitamin A, Retinol | µg | 110 | 27.5 |
Vitamin E, Tocopherol | mg | 4.5 | 1.13 |
Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.48 | 0.12 |
Vitamin B2, Riboflavin | mg | 1.99 | 0.5 |
Vitamin B3, Niacin | mg | 3.1 | 0.78 |
Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.85 | 0.21 |
Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 136.06 | 34.02 |
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Buttermilch | 1000 | 350 | 1440 | 35 | 5 | 40 | 0 | 912 | Himbeeren, roh | 500 | 165 | 700 | 6.5 | 1.5 | 24 | 23.5 | 422.5 | Pumpernickel | 50 | 92.5 | 386 | 3.7 | 0.5 | 18.25 | 4.65 | 22.5 | Zitrone, roh | 2 | 0.72 | 2.98 | 0.013999999999999999 | 0.012 | 0.064 | 0.086 | 1.786 | Zucker | 75 | 300 | 1260 | 0 | 0 | 75 | 0 | 0 | Zimtpulver | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Mineralstoffe für das Rezept Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee | |||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Buttermilch | 1000 | 570 | 1470 | 1470 | 900 | 160 | 1 | Himbeeren, roh | 500 | 5 | 1000 | 1000 | 220 | 150 | 5 | Pumpernickel | 50 | 185 | 169 | 169 | 73.5 | 40 | 1.2 | Zitrone, roh | 2 | 0.06 | 3.4 | 3.4 | 0.32 | 0.56 | 0.012 | Zucker | 75 | 0 | 1.5 | 1.5 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Vitamine für das Rezept Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee | ||||||||
Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Buttermilch | 1000 | 90 | 0 | 0.3 | 1.6 | 1 | 0.4 | 10 | Himbeeren, roh | 500 | 20 | 4.5 | 0.15 | 0.35 | 1.5 | 0.4 | 125 | Pumpernickel | 50 | 0 | 0 | 0.025 | 0.04 | 0.6 | 0.05 | 0 | Zitrone, roh | 2 | 0 | 0 | 0.001 | 0.0004 | 0.004 | 0.0012 | 1.06 | Zucker | 75 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zimtpulver | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.
Weitere Rezepte aus der Kategorie Kaltschalen
Rezepte aus der Kategorie Kaltschalen | |
---|---|
Rezeptname | |
Brombeer-Milchkaltschale | |
Buttermilch-Kaltschale-mit-Bee | |
Himbeer-Milchkaltschale | |
Johannisbeer-Milchkaltschale |