Kategorie: Dessert-Saucen
Joghurt-Minz-Sauce
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Joghurt, 3,5% Fett | 250 |
| Knoblauch, roh | 5 |
| Zitronensaft | 3 |
| Salz | 2 |
| Minze | 20 |
| Kreuzkümmel | 5 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Joghurt-Minz-Sauce
Zubereitung Joghurt-Minz Sauce
Einen Becher Naturjoghurt mit etwas Salz und einer gepressten Knoblauchzehe glattrühren. 2-3 EL frische, fein gehackte Pfefferminze unter mischen. Mit Kreuzkümmel und ein paar Spritzern Zitronensaft abschmecken.
Tipp Passt gut zu allen arabischen oder indischen Gerichten. Zum Beispiel auch zum Rezept vegetarische Kohlrouladen.
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Kalorien und Nährwerte:
Joghurt-Minz-Sauce
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Joghurt-Minz-Sauce | |||
| Nährwerte | Einheiten | für 6 Portionen | pro Portion |
| Brennwert | kcal | 160.26 | 26.71 |
| Brennwert | kj | 667.38 | 111.23 |
| Eiweiß | g | 8.57 | 1.43 |
| Fett | g | 8.76 | 1.46 |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 0.51 | 0.08 |
| Kohlenhydrate | g | 11.49 | 1.92 |
| Brotheinheiten | BE | 0.96 | 0.16 |
| Ballaststoffe | g | 0 | 0 |
| Wasser | g | 224.68 | 37.45 |
| Cholesterin | mg | 27.5 | 4.58 |
| Natrium | mg | 120.03 | 20.01 |
| Kalium | mg | 396.64 | 66.11 |
| Kalzium | mg | 302.23 | 50.37 |
| Phosphor | mg | 262.03 | 43.67 |
| Magnesium | mg | 30.3 | 5.05 |
| Eisen | mg | 0.32 | 0.05 |
| Vitamin A, Retinol | µg | 77.5 | 12.92 |
| Vitamin E, Tocopherol | mg | 0.25 | 0.04 |
| Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.09 | 0.01 |
| Vitamin B2, Riboflavin | mg | 0.45 | 0.08 |
| Vitamin B3, Niacin | mg | 0.28 | 0.05 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.13 | 0.02 |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 4.79 | 0.8 |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Joghurt-Minz-Sauce | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Joghurt, 3,5% Fett | 250 | 152.5 | 635 | 8.25 | 8.75 | 10 | 0 | 218.75 | Knoblauch, roh | 5 | 6.95 | 29.05 | 0.305 | 0.005 | 1.42 | 0 | 3.2 | Zitronensaft | 3 | 0.81 | 3.33 | 0.012000000000000002 | 0.0030000000000000005 | 0.072 | 0 | 2.73 | Salz | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Minze | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Mineralstoffe für das Rezept Joghurt-Minz-Sauce | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Joghurt, 3,5% Fett | 250 | 120 | 392.5 | 392.5 | 255 | 30 | 0.25 | Knoblauch, roh | 5 | 0 | 0 | 0 | 6.7 | 0 | 0.07 | Zitronensaft | 3 | 0.03 | 4.14 | 4.14 | 0.33 | 0.3 | 0.0030000000000000005 | Salz | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Minze | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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| Vitamine für das Rezept Joghurt-Minz-Sauce | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Joghurt, 3,5% Fett | 250 | 77.5 | 0.25 | 0.075 | 0.45 | 0.25 | 0.125 | 2.5 | Knoblauch, roh | 5 | 0 | 0 | 0.01 | 0.004 | 0.03 | 0 | 0.7 | Zitronensaft | 3 | 0 | 0 | 0.0012 | 0.0003 | 0.0030000000000000005 | 0.0015000000000000002 | 1.59 | Salz | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Minze | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Kreuzkümmel | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
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Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
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Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.