Kategorie: Dessert-Saucen


Erdnusssauce



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Erdnussbutter 100
Honig 10
Kokosmilch 150
Sambal Oelek 5
Tomatenketchup 80

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Erdnusssauce


Zubereitung Erdnusssauce

Die Erdnussbutter in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Tomatenketchup glatt rühren. Nach und nach die Kokosmilch einrühren. Mit Sambal Olek für eine pikante Schärfe und etwas flüssigem Honig abschmecken.

Gegebenenfalls mit einem Stabmixer aufpürieren.

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Kalorien und Nährwerte:
Erdnusssauce


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Erdnusssauce
Nährwerte Einheiten für 4 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 724.85 181.21
Brennwert kj 3031.48 757.87
Eiweiß g 349.56 87.39
Fett g 177.15 44.29
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 12.19 3.05
Kohlenhydrate g 1151.44 287.86
Brotheinheiten BE 95.95 23.99
Ballaststoffe g 208.21 52.05
Wasser g 3260.11 815.03
Cholesterin mg 0.01 0
Natrium mg 92.82 23.21
Kalium mg 1293.7 323.43
Kalzium mg 118.18 29.54
Phosphor mg 113.79 28.45
Magnesium mg 228.5 57.13
Eisen mg 2.46 0.61
Vitamin A, Retinol µg 91.81 22.95
Vitamin E, Tocopherol mg 9.38 2.35
Vitamin B1, Thiamin mg 0.18 0.04
Vitamin B2, Riboflavin mg 0.17 0.04
Vitamin B3, Niacin mg 15.61 3.9
Vitamin B6, Pyridoxin mg 0.13 0.03
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 22.33 5.58
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Erdnusssauce
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Erdnussbutter 100 630 2636 28 50 17 0 1.8
Honig 10 32.7 136.7 0.03 0 8.1 0 1.7
Kokosmilch 150 13.5 54 0.45 0.3 2.1 0 141.3
Sambal Oelek 5 7.05 29.6 320.4 125.35 1118.4 207.45 3054.15
Tomatenketchup 80 41.6 175.18399999999997 0.68 1.5039999999999998 5.84 0.76 61.16
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Erdnusssauce
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Erdnussbutter 100 0 670 670 41 175 2
Honig 10 0.2 4.5 4.5 2 0.3 0.1
Kokosmilch 150 70.5 423 423 49.5 42 0.15
Sambal Oelek 5 17.2 47.3 47.3 7.95 2.4 0.0002
Tomatenketchup 80 4.9224 148.9048 148.9048 13.336799999999998 8.804 0.2072
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Erdnusssauce
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Erdnussbutter 100 0 8.6 0.13 0.13 15 0 3
Honig 10 0 0 0.003 0.005 0.01 0 0.1
Kokosmilch 150 0 0 0 0 0.15 0.045 3
Sambal Oelek 5 27.2 0.14800000000000002 0.00825 0.0082 0.14800000000000002 0.01315 1.51245
Tomatenketchup 80 64.61359999999999 0.632 0.036 0.0256 0.2976 0.06879999999999999 14.714400000000001
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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