Kategorie: Kuchen
Marmorkuchen,-kalorienreduzier
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Zutaten | Menge (g/ml) |
| Butter, Milchhalbfett | 150 |
| Ei, Vollei, Huhn | 200 |
| Kakaopulver, schwach entölt | 30 |
| Mandeln, süß | 10 |
| Mehl, Weizen, Type 405 | 240 |
| Milch, entrahmt, Kuh | 125 |
| Zucker | 150 |
| Backpulver | 10 |
| Amaretto | 40 |
| Halbbitterschokolade | 75 |
| Vanillezucker | 30 |
| Zitronenschale | 5 |
Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Marmorkuchen,-kalorienreduzier
Zubereitung kalorienreduzierter Marmorkuchen
1. Halbfettbutter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und vier Eier schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und zusammen mit der Milch in die Eimasse geben.
2. Den Teig halbieren. Für den dunklen Teig die eine Hälfte mit Amaretto und Kakaopulver mischen. Eine eingefettete Springform mit dem hellen Teig füllen, den dunkeln darüber geben. Mit einer Gabel durchziehen, damit sich die beiden Teige leicht vermischen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 60 Minuten backen. Den Kuchen stürzen und auskühlen lassen, dann mit dunkler Schokoladenkuvertüre überziehen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Eigene Rezepte berechnen?
Nutze den Service zur Rezeptverwaltung sowie Kalorien- und Nährwertberechnung Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner
Kalorienrechner
Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem Kalorienrechner berechnen.
Kalorien und Nährwerte:
Marmorkuchen,-kalorienreduzier
| Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Marmorkuchen,-kalorienreduzier | |||
| Nährwerte | Einheiten | für 12 Portionen | pro Portion |
| Brennwert | kcal | 3123.1 | 260.26 |
| Brennwert | kj | 11103.5 | 925.29 |
| Eiweiß | g | 69.41 | 5.78 |
| Fett | g | 97.48 | 8.12 |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | g | 7.33 | 0.61 |
| Kohlenhydrate | g | 382.71 | 31.89 |
| Brotheinheiten | BE | 31.89 | 2.66 |
| Ballaststoffe | g | 20.13 | 1.68 |
| Wasser | g | 401.88 | 33.49 |
| Cholesterin | mg | 1002 | 83.5 |
| Natrium | mg | 1667.6 | 138.97 |
| Kalium | mg | 2176.5 | 181.38 |
| Kalzium | mg | 686.7 | 57.23 |
| Phosphor | mg | 2124.6 | 177.05 |
| Magnesium | mg | 317.5 | 26.46 |
| Eisen | mg | 15.28 | 1.27 |
| Vitamin A, Retinol | µg | 1091.05 | 90.92 |
| Vitamin E, Tocopherol | mg | 9.63 | 0.8 |
| Vitamin B1, Thiamin | mg | 0.59 | 0.05 |
| Vitamin B2, Riboflavin | mg | 1.44 | 0.12 |
| Vitamin B3, Niacin | mg | 4.12 | 0.34 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | mg | 0.78 | 0.06 |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | mg | 8.3 | 0.69 |
|
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
|||
| Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Marmorkuchen,-kalorienreduzier | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Brennwert kcal |
Brennwert kj |
Eiweiß g |
Fett g |
KH g |
Ballaststoffe g |
Wasser g |
Butter, Milchhalbfett | 150 | 582 | 2436 | 6 | 59.7 | 5.25 | 0 | 78 | Ei, Vollei, Huhn | 200 | 312 | 1302 | 25.6 | 22.6 | 1.4 | 0 | 148.8 | Kakaopulver, schwach entölt | 30 | 102 | 426.9 | 6 | 7.2 | 3.3 | 9 | 1.5 | Mandeln, süß | 10 | 57.7 | 241.3 | 1.9 | 5.4 | 0.37 | 1.52 | 0.5 | Mehl, Weizen, Type 405 | 240 | 804 | 3432 | 25.44 | 2.4 | 170.4 | 9.6 | 33.84 | Milch, entrahmt, Kuh | 125 | 43.75 | 180 | 4.375 | 0.125 | 6.125 | 0 | 113.125 | Zucker | 150 | 600 | 2520 | 0 | 0 | 150 | 0 | 0 | Backpulver | 10 | 8.6 | 37.8 | 0.01 | 0.01 | 3.78 | 0 | 3.779 | Amaretto | 40 | 113.6 | 0 | 0 | 0 | 11.32 | 0 | 16.9476 | Halbbitterschokolade | 75 | 373.5 | 0 | 0.006749999999999999 | 0.025500000000000002 | 0.029249999999999998 | 0.006 | 1.50975 | Vanillezucker | 30 | 121.5 | 508.8 | 0 | 0 | 29.94 | 0 | 0.036 | Zitronenschale | 5 | 4.45 | 18.7 | 0.07515 | 0.015 | 0.8 | 0 | 3.8398000000000003 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
||||||||
| Mineralstoffe für das Rezept Marmorkuchen,-kalorienreduzier | |||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Natrium mg |
Kalium mg |
Calcium mg |
Phosphor mg |
Magnesium mg |
Eisen mg |
Butter, Milchhalbfett | 150 | 120 | 240 | 240 | 135 | 21 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 200 | 288 | 294 | 294 | 428 | 24 | 4 | Kakaopulver, schwach entölt | 30 | 5.1 | 576 | 576 | 196.8 | 124.2 | 3.6 | Mandeln, süß | 10 | 2 | 83.5 | 83.5 | 45.4 | 17 | 0.41 | Mehl, Weizen, Type 405 | 240 | 4.8 | 259.2 | 259.2 | 177.6 | 0 | 3.6 | Milch, entrahmt, Kuh | 125 | 62.5 | 187.5 | 187.5 | 120 | 17.5 | 0.125 | Zucker | 150 | 0 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 10 | 1180 | 4.9 | 4.9 | 843 | 0.9 | 0.0001 | Amaretto | 40 | 0.4 | 0.8 | 0.8 | 1.2 | 0.4 | 0 | Halbbitterschokolade | 75 | 4.5 | 519 | 519 | 177 | 111.75 | 3.4619999999999997 | Vanillezucker | 30 | 0 | 0.6 | 0.6 | 0 | 0 | 0.087 | Zitronenschale | 5 | 0.3 | 8 | 8 | 0.6 | 0.75 | 0.00005 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
|||||||
| Vitamine für das Rezept Marmorkuchen,-kalorienreduzier | ||||||||
| Zutaten | Menge g/ml |
Retinol µg |
Tocopherol mg |
Thiamin mg |
Riboflavin mg |
Niacin mg |
Pyridoxin mg |
Ascorbin mg |
Butter, Milchhalbfett | 150 | 540 | 2.1 | 0.045 | 0.015 | 0.15 | 0.03 | 0 | Ei, Vollei, Huhn | 200 | 544 | 4 | 0.26 | 0.82 | 0.2 | 0.16 | 0 | Kakaopulver, schwach entölt | 30 | 0 | 0.27 | 0.03 | 0.12 | 0.81 | 0.03 | 0.6 | Mandeln, süß | 10 | 2.3 | 2.52 | 0.022000000000000002 | 0.06 | 0.41 | 0.016 | 0 | Mehl, Weizen, Type 405 | 240 | 0 | 0.72 | 0.144 | 0.072 | 1.68 | 0.43199999999999994 | 0 | Milch, entrahmt, Kuh | 125 | 2.5 | 0 | 0.05 | 0.2375 | 0.125 | 0.0625 | 1.25 | Zucker | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Backpulver | 10 | 0 | 0.0001 | 0.0001 | 0.0001 | 0.0001 | 0.0001 | 0 | Amaretto | 40 | 0 | 0 | 0.0004 | 0.0004 | 0.0004 | 0.0004 | 0 | Halbbitterschokolade | 75 | 2.25 | 0 | 0.03525 | 0.10799999999999998 | 0.7289999999999999 | 0.0375 | 0 | Vanillezucker | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | Zitronenschale | 5 | 0.00025 | 0.02 | 0.003 | 0.004 | 0.02 | 0.009099999999999999 | 6.45 |
|
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren
Anteil der Lebensmittel. Alle Angaben ohne Gewähr. |
||||||||
Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.