Kategorie: Kuchen


Kirsch-Streuselkuchen



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Kirsche, süß, roh 1200
Zucker 80
Hefeteig 600
Streusel 500

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Kirsch-Streuselkuchen


Zubereitung Kirsch-Streuselkuchen

1. Einen Hefeteig nach dem Rezept auf dieser Seite herstellen. Während der Hefeteig geht, bereitet man die Streusel zu und stellt sie kalt. Das Rezept finden Sie ebenfalls auf dieser Seite.

2. Den fertig gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Teigrand an allen 4 Seiten etwas hochziehen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort noch einmal 15 Minuten gehen lassen.

3. In der Zwischenzeit die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Dann verteilt man die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig. Die Streusel darüber krümeln und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad C circa 25-35 Minuten backen. Den warmen Kuchen mit Zucker bestäuben.

Tipp Anstelle von frischen Kirschen kann man auch ein Glas Sauerkirschen verwenden. Dann aber sehr gut abtropfen lassen.


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Kalorien und Nährwerte:
Kirsch-Streuselkuchen


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Nährwerte Einheiten für 12 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 4631.3 385.94
Brennwert kj 19536.23 1628.02
Eiweiß g 96.17 8.01
Fett g 98.86 8.24
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 7.33 0.61
Kohlenhydrate g 829.13 69.09
Brotheinheiten BE 69.09 5.76
Ballaststoffe g 38.81 3.23
Wasser g 1284.02 107
Cholesterin mg 721.81 60.15
Natrium mg 303.35 25.28
Kalium mg 4001.16 333.43
Kalzium mg 610.66 50.89
Phosphor mg 1236.75 103.06
Magnesium mg 180.09 15.01
Eisen mg 17.06 1.42
Vitamin A, Retinol µg 1056.92 88.08
Vitamin E, Tocopherol mg 18.55 1.55
Vitamin B1, Thiamin mg 1.42 0.12
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.8 0.15
Vitamin B3, Niacin mg 12.67 1.06
Vitamin B6, Pyridoxin mg 2 0.17
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 180.85 15.07
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Kirsche, süß, roh 1200 756 3144 10.8 3.6 159.6 15.6 979.2
Zucker 80 320 1344 0 0 80 0 0
Hefeteig 600 1737.6 7366.08 52.32 39.66 292.98 13.559999999999997 199.92
Streusel 500 1817.7 7682.15 33.05 55.6 296.55 9.65 104.9
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Kirsche, süß, roh 1200 36 2748 2748 240 132 4.8
Zucker 80 0 1.6 1.6 0 0 0
Hefeteig 600 157.692 772.812 772.812 614.304 28.607999999999997 7.505999999999999
Streusel 500 109.66 478.745 478.745 382.45 19.485 4.75
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Kirsch-Streuselkuchen
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Kirsche, süß, roh 1200 72 12 0.48 0.48 3.6 0.6 180
Zucker 80 0 0 0 0 0 0 0
Hefeteig 600 407.46 3.12 0.708 1.17 7.242000000000001 0.8939999999999999 0.846
Streusel 500 577.455 3.43 0.23 0.15 1.83 0.505 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


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