Kategorie: Kuchen


Vollkorn-Nusskuchen



Zutatenliste
Zutaten Menge (g/ml)
Butter, Süßrahm- 250
Ei, Vollei, Huhn 200
Haselnuss 200
Honig 200
Vollkornmehl, Weizen, Type 1700 250
Salz 1
Backpulver 2

Arbeitsanweisung / Zubereitung:
Vollkorn-Nusskuchen


Vollkorn Nusskuchen

1. Butter mit dem Honig und einer Prise Salz schaumig rühren. Am besten nimmt man flüssigen Akazienhonig, Agavendicksaft ist auch sehr gut geeignet.

2. Unter ständigem Rühren nach und nach vier Eier dazugeben.

3. Das Vollkornmehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Nüssen vermischen und unter die Buttermasse rühren.

4. Den Teig in eine gefettete Kastenform oder Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° C 60 min. backen.


Eigene Rezepte berechnen?

Nutze den Service zur Rezeptverwaltung sowie Kalorien- und Nährwertberechnung Deiner Rezepte: Rezept-Kalorien-Rechner

Kalorienrechner

Ohne Anmeldung, schnell einzelne Lebensmittel oder Rezepte mit dem Kalorienrechner berechnen.

Kalorien und Nährwerte:
Vollkorn-Nusskuchen


Summe der Kalorien und Nährstoffe aller Zutaten für das Rezept Vollkorn-Nusskuchen
Nährwerte Einheiten für 12 Portionen pro Portion
Brennwert kcal 4955.72 412.98
Brennwert kj 20498.56 1708.21
Eiweiß g 84.2 7.02
Fett g 357.6 29.8
mehrfach ungesättigte Fettsäuren g 27.3 2.28
Kohlenhydrate g 337.96 28.16
Brotheinheiten BE 28.16 2.35
Ballaststoffe g 44.05 3.67
Wasser g 264.51 22.04
Cholesterin mg 1392 116
Natrium mg 549.5 45.79
Kalium mg 2629.98 219.17
Kalzium mg 693.1 57.76
Phosphor mg 2224.1 185.34
Magnesium mg 662.68 55.22
Eisen mg 25.6 2.13
Vitamin A, Retinol µg 2186.5 182.21
Vitamin E, Tocopherol mg 67.95 5.66
Vitamin B1, Thiamin mg 2.32 0.19
Vitamin B2, Riboflavin mg 1.8 0.15
Vitamin B3, Niacin mg 15.2 1.27
Vitamin B6, Pyridoxin mg 1.96 0.16
Vitamin C, Ascorbinsäure mg 56 4.67
Die Angaben beziehen sich auf die kumulierte Summe der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Hauptnährstoffe und Brennwerte/Kalorien für das Rezept Vollkorn-Nusskuchen
Zutaten Menge
g/ml
Brennwert
kcal
Brennwert
kj
Eiweiß
g
Fett
g
KH
g
Ballaststoffe
g
Wasser
g
Butter, Süßrahm- 250 1885 7890 1.75 208 1.75 0 38.25
Ei, Vollei, Huhn 200 312 1302 25.6 22.6 1.4 0 148.8
Haselnuss 200 1348 5410 26 122 22.8 14.8 11.2
Honig 200 654 2734 0.6 0 162 0 34
Vollkornmehl, Weizen, Type 1700 250 755 3155 30.25 5 149.25 29.25 31.5
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Backpulver 2 1.72 7.56 0.002 0.002 0.7559999999999999 0 0.7558
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Mineralstoffe für das Rezept Vollkorn-Nusskuchen
Zutaten Menge
g/ml
Natrium
mg
Kalium
mg
Calcium
mg
Phosphor
mg
Magnesium
mg
Eisen
mg
Butter, Süßrahm- 250 12.5 40 40 52.5 7.5 0.25
Ei, Vollei, Huhn 200 288 294 294 428 24 4
Haselnuss 200 4 1260 1260 660 300 7.6
Honig 200 4 90 90 40 6 2
Vollkornmehl, Weizen, Type 1700 250 5 945 945 875 325 11.75
Salz 1 0 0 0 0 0 0
Backpulver 2 236 0.98 0.98 168.6 0.18 0.00002
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Vitamine für das Rezept Vollkorn-Nusskuchen
Zutaten Menge
g/ml
Retinol
µg
Tocopherol
mg
Thiamin
mg
Riboflavin
mg
Niacin
mg
Pyridoxin
mg
Ascorbin
mg
Butter, Süßrahm- 250 1632.5 5.5 0.025 0.05 0 0.025 0
Ei, Vollei, Huhn 200 544 4 0.26 0.82 0.2 0.16 0
Haselnuss 200 10 53.2 0.8 0.4 2.8 0.62 54
Honig 200 0 0 0.06 0.1 0.2 0 2
Vollkornmehl, Weizen, Type 1700 250 0 5.25 1.175 0.425 12 1.15 0
Salz 1 0 0 0 0 0 0 0
Backpulver 2 0 0.00002 0.00002 0.00002 0.00002 0.00002 0
Alle Angaben beziehen sich auf das Gewicht in Gramm (Menge/Milliliter) pro verzehrbaren Anteil der Lebensmittel.
Alle Angaben ohne Gewähr.

Legende:
Ballaststoffe = nicht verwertbare Kohlenhydrate.
KH = Kohlenhydrate.
MUF = Mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Mengenangaben "0" = keine Daten oder praktisch nicht vorhanden.


Weitere Rezepte aus der Kategorie Kuchen

Rezepte aus der Kategorie Kuchen
Rezeptname
   Allgäuer-Krauttorte
   Apfel-Blechkuchen
   Apfel-Streuselkuchen
   Apfel-Mandelstrudel
   Apfelkuchen
   Apfelkuchen-mit-Rahmguß
   Aprikosen-Rührkuchen
   Baisers
   Beerentarte
   Bienenstich
   Birnen-Roquefort-Quiche
   Birnenkuchen-mit-Blaubeeren
   Blankenhainer-Kirschkuchen
   Bratapfelkuchen
   Brombeer-Brownies
   Butterkuchen
   Butterkuchen-mit-Mandeln
   Chili-Polenta-Kuchen
   Döbbekuchen
   Engadiner-Nusstorte
   Erdbeer-Bisquitrolle
   Erdbeer-Baiser-Torte
   Feiner-Rührkuchen
   Gefüllter-Bienenstich
   Gestürzter-Apfelkuchen
   Gewürzkuchen
   Glutenfreier-Marmorkuchen
   Haselnuss-Schoko-Rührkuchen
   Himbeerkuchen-mit-Biskuitboden
   Italienischer-Kartoffelkuchen
   Johannisbeerkuchen
   Käse-Tarte
   Käsekuchen
   Käsewähe
   Kalter-Hund
   Kirsch-Streuselkuchen
   Kirschenmichel
   Kirschenplotzer
   Kirschkuchen
   Kirschkuchen-mit-Schmand
   Kürbis-Pie
   Marmorkuchen
   Marmorkuchen,-kalorienreduzier
   Mirabellenkuchen
   Mohnkuchen-mit-Nüssen
   Obstkuchenboden-Rührteig
   Odenwälder-Apfelweinkuchen
   Orangenkuchen
   Osterlamm
   Pfirsich-Tarte
   Pflaumenkuchen
   Pinienkuchen
   Polenta-Sandkuchen
   Quark-Aprikosenkuchen
   Quark-Streuselkuchen
   Rhabarber-Baiser-Kuchen
   Rhabarberkuchen
   Rheinischer-Apfelkuchen-vom-Bl
   Rosenkohl-Quiche
   Rübli-Kuchen
   Russischer-Käsestreuselkuchen
   Sandkuchen
   Sauerkirschkuchen
   Schokoladen-Keks-Schnitten
   Schokoladenkuchen
   Schokoladenkuchen-mit-Blaubeer
   Schokoladenkuchen-mit-Mascarpo
   Schwäbischer-Käsekuchen
   Speck-Gugelhupf
   Speckkuchen
   Tomaten-Basilikum-Quiche
   Versunkener-Apfelkuchen
   Versunkener-Kirschkuchen
   Vollkorn-Nusskuchen
   Wiener-Apfelstrudel
   Zitronenkuchen
   Zucchini-Käse-Quiche-mit-Boden
   Zucchini-Quiche
   Zucchinikuchen
   Zwiebelkuchen
   Zwiebelkuchen,-kalorienreduzie